Vegānais falafela wraps

Vegānais falafela wraps

Produktu pasaule Veģetāri

Detaļas

Vai vēlaties izbaudīt lieliskas un gaumīgas pusdienas, atrodoties ceļā? Tad šis vegānais falafela wraps jums būs lieliski piemērots!

Sastāvs

Falafelim:

400 g

turku zirņu, notecina un noskalo

1

sarkanais sīpols

2

ķiploku daiviņas

2 ēdamk

ķimenes

1/4 tējk.

kanēļa

1/2 tējk.

čili pulvera

4 ēdamk

turku zirņu miltu

1 sauja

pētersīļu

1 tējk

sāls

pēc garšas

pipari

Mērcei:

4 vidēji

tomāti

1 vidējs

šalotes sīpols

sula no vienas pusītes laima

1 ēdamk

eļļas

pētersīļi, sasmalcināti

vai

cilantro, sasmalcināti

pēc garšas

sāls un pipari

Papildus:

4

Wraps

1

avokado, sagriezts šķēlēs

1 ēd.k

saulespuķu eļļa

1 iepakojums

jauktu zaļumu

Pagatavošana

Salsai:

  • Tomātus un šalotes sasmalciniet mazos kubiņos, pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas.
    Sajauc kopā un noliek maliņā.

Falafelim:

  • Šajā solī izmantojiet virtuves kombainu.
  • Pievienojiet turku zirņus kopā ar visām pārējām sastāvdaļām, izņemot pētersīļus.
  • Sajauc tos kopā, līdz tas ir pilnībā sajaukts.
    Pārbaudiet konsistenci.
    Ja tas nav pietiekami biezs, pievienojiet vēl miltus un samaisiet vēlreiz.
  • Ļoti smalki sasmalciniet pētersīļus, pēc tam samaisiet to falafel mīklā.
  • Pārbaudiet sāls daudzumu tajā.
    Ja tas vajadzīgs vairāk, tad pievienojiet un samaisiet to.
  • Veidojiet falafelu (mazas “monētas”), lai viegli ievietotos iesaiņojumā.
    Izmantojiet eļļu rokai, ja tā kļūst lipīga.
  • Katliņā uzkarsē nedaudz saulespuķu eļļas (ne vairāk kā 1 ēd.k.).
    Pievienojiet mazās falafelu “monētas” un lēnām vāriet uz vidējas uguns abās pusēs, līdz tās ir zeltainas.
    Jūs pat varat uzlikt vāku virs tā.
  • Uzsildiet Wrapus, pievienojiet sajauktos salātus, sagrieztu avokado, falafelu un tomātu salsu.
    Satiniet to un izbaudiet to!