Vegānais falafela wraps
Produktu pasaule Augu produkti
Detaļas
Vai vēlaties izbaudīt lieliskas un gaumīgas pusdienas, atrodoties ceļā? Tad šis vegānais falafela wraps jums būs lieliski piemērots!
Sastāvs
|
Falafelim: |
|
400 g |
turku zirņu, notecina un noskalo |
1 |
sarkanais sīpols |
2 |
ķiploku daiviņas |
2 ēdamk |
ķimenes |
1/4 tējk. |
kanēļa |
1/2 tējk. |
čili pulvera |
4 ēdamk |
turku zirņu miltu |
1 sauja |
pētersīļu |
1 tējk |
sāls |
pēc garšas |
pipari |
|
Mērcei: |
|
4 vidēji |
tomāti |
1 vidējs |
šalotes sīpols |
|
sula no vienas pusītes laima |
|
1 ēdamk |
eļļas |
|
pētersīļi, sasmalcināti |
|
|
vai |
|
|
cilantro, sasmalcināti |
|
pēc garšas |
sāls un pipari |
|
Papildus: |
|
4 |
|
1 |
avokado, sagriezts šķēlēs |
1 ēd.k |
saulespuķu eļļa |
1 iepakojums |
jauktu zaļumu |
Pagatavošana
Salsai:
- Tomātus un šalotes sasmalciniet mazos kubiņos, pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas.
Sajauc kopā un noliek maliņā.
Falafelim:
- Šajā solī izmantojiet virtuves kombainu.
- Pievienojiet turku zirņus kopā ar visām pārējām sastāvdaļām, izņemot pētersīļus.
- Sajauc tos kopā, līdz tas ir pilnībā sajaukts.
Pārbaudiet konsistenci.
Ja tas nav pietiekami biezs, pievienojiet vēl miltus un samaisiet vēlreiz. - Ļoti smalki sasmalciniet pētersīļus, pēc tam samaisiet to falafel mīklā.
- Pārbaudiet sāls daudzumu tajā.
Ja tas vajadzīgs vairāk, tad pievienojiet un samaisiet to. - Veidojiet falafelu (mazas “monētas”), lai viegli ievietotos iesaiņojumā.
Izmantojiet eļļu rokai, ja tā kļūst lipīga. - Katliņā uzkarsē nedaudz saulespuķu eļļas (ne vairāk kā 1 ēd.k.).
Pievienojiet mazās falafelu “monētas” un lēnām vāriet uz vidējas uguns abās pusēs, līdz tās ir zeltainas.
Jūs pat varat uzlikt vāku virs tā. - Uzsildiet Wrapus, pievienojiet sajauktos salātus, sagrieztu avokado, falafelu un tomātu salsu.
Satiniet to un izbaudiet to!
