Kartupeļu maize
Produktu pasaule Mājas maize - Mīkla
Detaļas
Vai vēlaties pagatavot maizi, kas atšķiras no parastās maizes? Izmēģiniet kartupeļu maizi, Jūs būsiet pārsteigts!
Sastāvs
500 g |
|
250 g |
vārītu, mizotu un biezenī sagrieztu kartupeļu |
50 g |
margarīns |
1 |
olas |
5 g |
sāls |
10 g |
sausais raugs |
|
vai |
|
15 g |
svaigais raugs |
325 ml |
remdens ūdens |
Pagatavošana
- Ja tiek izmantots svaigs raugs, to izšķīdina nelielā ūdens daudzumā. Ieber miltus traukā, pievieno raugu un pārējo ūdeni. Pievieno kartupeļus, margarīnu, olu, un visas sastāvdaļas sablenderē viendabīgā mīklā
- Ja tiek izmantots žāvēts raugs, to labi sajauc ar miltiem, pievieno visas pārējās sastāvdaļas un visu samaisa kopā līdz viendabīgai mīklai
- Liek mīklu ietaukotā maizes traukā, kas izkaisīts ar miltiem, un aptuveni 40 minūtes atstāj siltā vietā (30 ° C) Līdz mīklas apjoms ir kļuvis, aptuveni, divreiz lielāks
- Liek maizi uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 40 minūtes 180 ° C temperatūrā, tad paaugstina temperatūru un cep vēl 10 minūtes 220 ° C , līdz maizīte kļuvusi zeltaini brūna.
