Kartupeļu maize

Produktu pasaule Maize

Detaļas

Vai vēlaties pagatavot maizi, kas atšķiras no parastās maizes? Izmēģiniet kartupeļu maizi, Jūs būsiet pārsteigts!

Sastāvs

500 g

Mix B - Bread-Mix

250 g

vārītu, mizotu un biezenī sagrieztu kartupeļu

50 g

margarīns

1

olas

5 g

sāls

10 g

sausais raugs

vai

15 g

svaigais raugs

325 ml

remdens ūdens

Pagatavošana

  • Ja tiek izmantots svaigs raugs, to izšķīdina nelielā ūdens daudzumā. Ieber miltus traukā, pievieno raugu un pārējo ūdeni. Pievieno kartupeļus, margarīnu, olu, un visas sastāvdaļas sablenderē viendabīgā mīklā
  • Ja tiek izmantots žāvēts raugs, to labi sajauc ar miltiem, pievieno visas pārējās sastāvdaļas un visu samaisa kopā līdz viendabīgai mīklai
  • Liek mīklu ietaukotā maizes traukā, kas izkaisīts ar miltiem, un aptuveni 40 minūtes atstāj siltā vietā (30 ° C) Līdz mīklas apjoms ir kļuvis, aptuveni, divreiz lielāks
  • Liek maizi uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 40 minūtes 180 ° C temperatūrā, tad paaugstina temperatūru un cep vēl 10 minūtes 220 ° C , līdz maizīte kļuvusi zeltaini brūna.