Pica vai maize
Produktu pasaule Mājas maize - Mīkla
Detaļas
Pica vai maize: divas receptes, tikai viena mīkla!
Sastāvs
150 g |
|
5 g |
svaiga rauga |
120 ml |
remdena ūdens |
5 g |
sāls |
1 ēdamk |
olīveļļas |
4 ēd.k |
tomātu biezenis |
125 g |
Mozzarella siera |
nedaudz |
sāls pēc garšas |
mazliet |
oregano |
Nedaudz |
artišoku |
Nedaudz |
sēņu |
Nedaudz |
šķiņķa |
Pagatavošana
- Svaigu raugu izšķīdina remdenā ūdenī. Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet.
- Atlikušajā ūdenī izšķīdiniet sāli un pievienojiet to maisījumam. Visbeidzot pievieno nedaudz olīveļļas un turpina mīcīt.
Par picu:
- Izveidojiet mīklu bumbiņā un ļaujiet tai apmēram 30 minūtes pacelties siltā, mitrā vietā. Kad mīklas apjoms ir dubultojies, izrullē to ar rullīti, pēc tam liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepeškrāsns pergamentu.
- Izklājiet to ar tomātu mērci, apkaisa to ar kubiņos sagrieztu mocarellu un pievienojiet izvēlētos garšvielas.
- Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes.
Par maizi:
- veidojiet mīklas klaipiņu. Lieciet to uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepeškrāsns pergamentu, un ļaujiet tai apmēram 30 minūtes pacelties siltā, mitrā vietā.
- Kad tas ir divkāršojies, cep apmēram 30 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī 200 ° C temperatūrā.
