Pica vai maize

Produktu pasaule Maize

Detaļas

Pica vai maize: divas receptes, tikai viena mīkla!

Sastāvs

150 g

Mix B - Bread-Mix

5 g

svaiga rauga

120 ml

remdena ūdens

5 g

sāls

1 ēdamk

olīveļļas

4 ēd.k

tomātu biezenis

125 g

Mozzarella siera

nedaudz

sāls pēc garšas

mazliet

oregano

Nedaudz

artišoku

Nedaudz

sēņu

Nedaudz

šķiņķa

Pagatavošana

  • Svaigu raugu izšķīdina remdenā ūdenī. Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet.
  • Atlikušajā ūdenī izšķīdiniet sāli un pievienojiet to maisījumam. Visbeidzot pievieno nedaudz olīveļļas un turpina mīcīt.

Par picu:

  • Izveidojiet mīklu bumbiņā un ļaujiet tai apmēram 30 minūtes pacelties siltā, mitrā vietā. Kad mīklas apjoms ir dubultojies, izrullē to ar rullīti, pēc tam liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepeškrāsns pergamentu.
  • Izklājiet to ar tomātu mērci, apkaisa to ar kubiņos sagrieztu mocarellu un pievienojiet izvēlētos garšvielas.
  • Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes.

Par maizi:

  • veidojiet mīklas klaipiņu. Lieciet to uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepeškrāsns pergamentu, un ļaujiet tai apmēram 30 minūtes pacelties siltā, mitrā vietā.
  • Kad tas ir divkāršojies, cep apmēram 30 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī 200 ° C temperatūrā.