Dr. Schär 100 gadi: no nišas pioniera līdz globāla iekļaujoša uztura speciālistam

Produktu pasaule Jaunumi

Atzīmējot savu simtgadi, mēs atskatāmies uz savām saknēm kā neliels ģimenes uzņēmums, kas nodarbojās ar dažādu uztura vajadzību apmierināšanu. 

Mūsu koncentrēšanās uz daudzveidīgām labības kultūrām ir palīdzējusi mums izaugt par starptautisku zīmolu, kas rūpējas par bioloģisko daudzveidību un ilgtspējību. 

Šogad Dr Schär svin savu 100. gadadienu. Mūsu dibinātāji Dr. Antons Šērs (Dr. Anton Schär) un Gotfrīds Untertrifallers (Gottfried Untertrifaller) 1922. gadā laida klajā savu pirmo produktu, un kopš tā laika mēs esam padarījuši uzturu iekļaujošāku un ēdienu baudāmāku visiem. 

Mūsu svinību centrā, atzīmējot šo nozīmīgo notikumu, ir īpašs bioloģiskās daudzveidības veicināšanas projekts – ‘Field 100’– koncepts, kas ir mūsu pašreizējās misijas atslēga un kam ir arī dziļas saknes mūsu pagātnē. 

Strādājot, lai nodrošinātu cilvēkus ar pareizajiem produktiem, kas atbilst viņu uztura vajadzībām, mūsu bāzē Alpu sirdī, mums vienmēr ir bijis nepieciešams audzēt ļoti dažādas mazāk svarīgas kultūraugu šķirnes. Un šī pieredze daudzveidīgu kultūraugu audzēšanā kļūst arvien svarīgāka, jo mēs raugāmies nākotnē, ļaujot mums veicināt bioloģisko daudzveidību kā daļu no mūsu apņemšanās palīdzēt radīt zaļāku un ilgtspējīgāku planētu. 

Kā ilggadējs ģimenes uzņēmums Dr. Schär domā paaudzēs, nevis īstermiņa biznesa ciklos, un mēs esam apņēmušies aizsargāt pasauli un sniegt labumu saviem klientiem, darbiniekiem, kopienām, sabiedrībai un videi. 

Šeit mēs atskatāmies uz vairāk nekā gadsimtu ilgu laiku, kad esam apmierinājuši dažādas uztura vajadzības, apvienojuši cilvēkus un no maza uzņēmuma kļuvuši par globālu bezglutēna speciālistu, kas veido ilgtspējīgu nākotni. 

Mūsu atskaites punkti 

1920 gadi

1922. gadā Dienvidtirolē Dr. Antons Šērs un viņa dzirnavu īpašnieks, svainis Gotfrīds Untertrifallers pēc Pirmā pasaules kara sāk ražot bagātinātu kviešu mannu, lai cīnītos ar bērnu nepietiekamu uzturu. Viņu bizness attīstās, un viņi dažādo savu produktu klāstu, iekļaujot rīsu krēmu, sāgo, tapiokas produktus, kas ir augu izcelsmes, bagāti ar ogļhidrātiem, viegli sagremojami un dabiski nesatur glutēnu, tādējādi paplašinot savus mērķus, lai izstrādātu veselīgus produktus un atvieglotu ar pārtiku saistītās ciešanas gan pieaugušajiem, gan bērniem

1979

Uzņēmums turpina attīstīties gadu desmitiem, līdz jaunais uzņēmējs Ulrihs Ladurners (Ulrich Ladurner) saņem atļauju izmantot Dr. Schär vārdu savam dabīgo, uz veselību orientēto pārtikas produktu zīmolam. 1980. gadā vietējās televīzijas intervijas laikā viņam radās iedvesmojoša ideja izveidot specializētu bezglutēna produktu klāstu, kas būtu paredzēts cilvēkiem ar celiakiju un glutēna nepanesamību. 

1980 gadi

Schär zīmols, kas specializējas bezglutēnu produktos, tiek oficiāli laists tirgū 1981. gadā. 1985. gadā zīmols iepazīstina ar saviem pirmajiem bezglutēna makaroniem, kas radīti sadarbībā ar ārstiem un celiakijas asociācijām. Uzņēmums izlaiž arī savus pirmos bezglutēna konditorejas izstrādājumus – Savoiardi, Fette Biscottate un Grissini – ražojot tos nelielā maiznīcā ar plauktu krāsni, Schär izlaiž savu pirmo bezglutēna baltmaizi. Bezglutēna klāsts turpina pieaugt, jo īsteno misiju, kas ietverta tās saukli “Mēs risinām uztura problēmas”. Tā arī atklāj jaunu rūpnīcas halli ar savu pirmo rūpnieciskās ražošanas līniju. 

1990 gadi

Schär kļūst par tirgus līderi Itālijā un vērš uzmanību uz pārējo Eiropu, paplašinot savu darbību Spānijā, Francijā, Beļģijā, Nīderlandē, Lielbritānijā un Vācijā. Uzņēmums nostiprina savu panākumus, pārceļoties uz pilnīgi jaunu galveno biroju Burgstallā, kurā ir jauna ražošanas halle un biroju ēkām. Tas arī paplašina savu portfolio, iekļaujot ne tikai bezglutēna produktus, bet arī citus iekļaujošā uztura veidus zem specializētu zīmolu nosaukumiem. 

2021

Uzņēmums pastiprina savu apņemšanos nodrošināt ilgtspējību, piedāvājot Panini ruļļi The firm reinforces its commitment to sustainability with its Panini Rolls – the world’s first gluten-free bread to be packaged in certified recycled plastic – and introduces a company-wide sustainability strategy. 

2022

Dr Schär aprit 100 gadi. Uzņēmums joprojām atrodas Burgstallē, un to joprojām vada Ulrihs Ladurners, bet tagad tas ir starptautisks uzņēmums ar 18 ražošanas un izplatīšanas vietām 11 valstīs, kurā strādā 1500 darbinieku. 

  

Dr Schär pagājušajā gadsimtā ir piedzīvojis daudzas izmaiņas, taču mūsu apņemšanās apmierināt cilvēku daudzveidīgās uztura vajadzības un audzēt mazāk svarīgus kultūraugus nav mainījusies. 

Šī mērķtiecība atspoguļojas projektā, ko esam izvēlējušies īstenot, lai atzīmētu mūsu 100 gadu jubileju. “100. lauks” ir centieni izveidot bioloģiski visdaudzveidīgāko lauku, kāds jebkad ir audzēts, un tādējādi tā ir mūsu fiziska apņemšanās veicināt un saglabāt bioloģisko daudzveidību. 

Turklāt tas ir piemērs novatoriskajam pioniera garam, kas ir uzturējis uzņēmumu pagājušajā gadsimtā un, cerams, palīdzēs mums turpināt veidot labāku nākotni mūsu cilvēkiem, kopienām un planētai daudzus turpmākos gadu desmitus.