Kartupeļu mocarellas kroketes
Produktu pasaule Augu produkti
Detaļas
Neatvairāmi kraukšķīgi no ārienes un mīksti iekšpusē, kartupeļu kroketes, kas pildītas ar izkusušo mocarellu, ir dekoratīvs un garšīgs variants jebkuram gadījumam.
Sastāvs
500 g | nomizotu kartupeļu |
1 | tējk sāls |
140 g | |
2 | olas |
100 g | mocarellas siera |
saulespuķu eļļa cepšanai |
Pagatavošana
- Vāra nomizotus kartupeļus apmēram 20 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
- Kad kartupeļi mīksti, tos nokāš un labi samīciet.
- Apvienot kartupeļu biezeni, sāli, olu dzeltenumus, 70g Paniermehl un labi samaisa.
- Sadaliet kartupeļu mīklu 10 vienādās daļās.
- Mocarellas sieru sagriež 10 vienādos gabaliņos.
- Katru nūjiņu ievieto vienā mīklas gabaliņā un ieveido.
- Vienā bļodā saputojiet olu baltumus, bet otrā bļodā ieberiet atlikušo Paniermehl (70g).
- Katru kroketu vispirms iemērc olu baltumos, tad Paniermehl.
- Pannā ielej saulespuķu eļļu un uzkarsē to uz vidējas uguns.
- Kad eļļa ir labi uzkarsēta, lieciet tajā kroketes un cepiet apmēram 10 minūtes, līdz kļūst zeltainas.
