Pašgatavota bagete

Pašgatavota bagete

Produktu pasaule Maize

Detaļas

Kurš gan nemīl mājās gatavotu maizi? Šī bezglutēna recepte ir ideāli piemērota jebkurā diennakts laikā: ēdienreizei, gardām uzkodām vai pikantu grauzdiņu pagatavošanai visai ģimenei.

Sastāvs

500 g

Mix B - Bread-Mix

400 ml

remdena ūdens

10 g

sausa rauga

5 g

sāls

Apsmērēšanai:

eļļa

Tekstūrai:

nedaudz miltu

Pagatavošana

  • 10 minūtes mīciet visas sastāvdaļas mīklas maisītājā ar mīklas āķi
  • Uzklājiet eļļu uz rokām un neilgu laiku mīklu mīciet uz darba virsmas
  • Sadaliet mīklu porcijās un veidojiet bumbiņas bagetes vai mini-bagetes lielumā, atbilstoši tam, ko vēlaties pagatavot
  • Izveidojiet no katras bumbiņas taisnstūri, tālāko galu salieciet līdz centram un izveidojiet cilindru. Saspiediet maliņas ar pirkstiem
  • Ielieciet mīklu cepešpannā, pārklājiet ar audumu un atstājiet 30 minūtes atpūsties siltumā
  • Uzkarsē cepeškrāsni 250 ° C temperatūrā un apakšējā daļā ievieto cepešpannu vai seklu pannu ar ūdeni
  • Sasmērējiet bagetes ar eļļu un, izmantojot sijātāju, uzkaisa miltus
  • Ar asu nazi veiciet dažus diagonālus griezumus un cepiet 20–25 minūtes 250 ° C temperatūrā
  • Ļauj atdzist