Ķiršu, melleņu kēksiņi

Ķiršu, melleņu kēksiņi

Produktu pasaule Deserti/Saldumi

Detaļas

Labākie bezglutēna ķiršu, melleņu kēksiņi, kas pārsteigs Jūsu ģimeni un draugus.

Šie gardie bezglutēna ķiršu kēksiņi ir ideāli mierīgam svētdienas rītam ar ģimeni. Melleņu saldums un ķiršu skābums lieliski papildina maigo kēksiņa tekstūru. Kēksiņus var dekorēt ar krēmu, lai padarītu tos iespaidīgākus, vai apbērt ar cukura pārsliņām, ja vēlaties ātru rezultātu. Jebkurā gadījumā visiem tie garšos!

Sastāvs

Mīklas sastāvdaļas:

250 g

Mix it! Universal

2 tējk.

cepamais pulveris

½ tējk.

jauktas garšvielas

115 g

brūnais cukurs

75 g

mellenes

90 g

kausēts nesālīts sviests

130 g

3.5% bez piedevu jogurts

2

vidēja izmēra olas

90 g

ķiršu ievārījums

Dekorēšanai:

100 g

sviests istabas temperatūrā

250 g

pūdercukurs

1

ēdamkarote piens

1/2 tējk.

citrona ekstrakts

1 tējk.

ogu ievārījums

Pagatavošana

  • Uzkarsē krāsni līdz 190°C
  • Izkausē sviestu, pievieno cukuru un sakuļ mikserī, augstos apgriezienos, līdz izveidojas krēmīga masa. Bļodā ielej jogurtu, ķiršu ievārījumu, mellenes, olas, pievieno miltus, cepampulveri un garšvielas
  • Samaisa visas sastāvdaļas kopā, līdz tās ir sajaukušās
  • Ar miksera zemāko ātrumu notīra masu, kas ir bļodas ārmalās un tad ar ātrāko ātrumu kārtīgi samiksē visas sastāvdaļas kopā, līdz mīkla ir vienmērīga
  • Piepilda katru kēksiņa trauku ar mīklu un cep iepriekš sakarsētā krāsnī, aptuveni, 25 minūtes, līdz kēksiņi ir zeltaini brūni
  • Pēc cepšanas 5 minūtes ļauj kēksiņiem atdzist trauciņos un pārvieto uz citu trauku
  • Kēksiņi var tikt dekorēti pēc sirds patikas
  • Dekorēšanai:
  • Sajauc sviestu ar pūdercukuru un pievieno nedaudz pienu, lai padarītu masu nedaudz mīkstāku
  • Sadala masu uz pusēm, pievieno citronu ekstraktu vienai daļai un meža ogu ievārījumu otrai daļai
  • Piepilda divus dekorēšanas maisiņus un dekorē kēksiņus ar divu krāsu krēmu