Spātzle

Spātzle

Produktu pasaule Veģetāri

Detaļas

Šis garšīgais ēdiens radies Svābijas reģionā Vācijas dienvidos, taču kopš tā laika, tas ir kļuvis iecienīts visā Vācijā un Austrijā.

Sastāvs

300g

Mehl Farine

3 (M)

olas

400ml

piens

1 tējkarote

sāls

Pagatavošana

  • Sakuļ olas un pievieno pienu.
  • Pievieno miltus un sāli un sajauc vienmērīgā mīklā.
  • Atstāj uz 20 minūtēm un tajā laikā, uzliek vārīties lielu daudzumu sālīta ūdens.
  • Mīklu spiež cauri, aptuveni, 5-10 mm lieliem caurumiem (lieliski noderēs rīve ar caurumiņiem) pa taisno vārošajā ūdenī.
  • Vāra Spatzle līdz tie paceļas uz ūdens.
  • Nolej ūdeni un noskalo aukstā ūdenī.
  • Visbeidzot servē Spatzle ar bekona-krējuma mērci.