Šokolādes, mandeļu sirsniņas

Produktu pasaule Deserti/Saldumi

Detaļas

Šiem Ziemassvētku bezglutēna cepumiem ir trīs noslēpumi: šokolādes skaidiņas, mandeles un medus. Kopā ar labu kafiju tie var izkausēt jebkuru sirdi.

Sastāvs

Mīklai:

125g

Mix C Pâtisserie

125g

Sviests istabas temperatūrā

60g

medus

1/2 tējkarote

Ksantāna sveķi

150g

Maltas mandeles

1/4 iepakojuma

Cepamais pulveris

1/4 tējkarote

kanēlis

Dekorēšanai:

Šokolādes glazūra

Krāsainas skaidiņas

Pagatavošana

  • Ievieto sviestu un medu traukā un ar rokas blenderi kuļ līdz krēmīgas masas konsistencei.
  • Sajauc izsijātus miltus ar ksantāna sveķiem un cepamo pulveri un pievieno sviesta medus masai un kārtīgi samaisa kopā.
  • Ietin mīklu pārtikas plēvē un ievieto uz, aptuveni, 3 stundām ledusskapī.
  • Uzkarsē krāsni līdz 175°C un izklāj pannu ar cepampapīru.
  • Izkaisa darba virsmu ar miltiem, samīca mīklu ar rokām un ar rulli izrullē.
  • Izgriež vai izspiež ar formītēm sirsniņu formas cepumus un cep 6-8 minūtes līdz tie kļūst zeltaini.
  • Atdzesē
  • Izkausē šokolādes glazūru un cepumu sirsniņas mērcē glazūrā līdz pusei.
  • Ļauj cepumiem nožūt un ievieto tos cepumu traukā.