Šokolādes un mandeļu sirsniņas
Produktu pasaule Kūkas - Cepumi - Deserti
Detaļas
Šiem Valentīna dienas bezglutēna cepumiem ir trīs slepenas sastāvdaļas: šokolādes skaidiņas, mandeles un medus. Kopā ar labu kafiju tie var izkausēt jebkuru sirdi.
Sastāvs
|
Mīklai: |
|
125g |
|
125g |
Sviests istabas temperatūrā |
60g |
medus |
1/2 tējkarote |
Ksantāna sveķi |
150g |
Maltas mandeles |
1/4 iepakojuma |
Cepamais pulveris |
1/4 tējkarote |
kanēlis |
|
Dekorēšanai: |
|
|
Šokolādes glazūra |
|
|
Krāsainas skaidiņas |
Pagatavošana
- Ievieto sviestu un medu traukā un ar rokas blenderi kuļ līdz krēmīgas masas konsistencei.
- Sajauc izsijātus miltus ar ksantāna sveķiem un cepamo pulveri un pievien sviesta-medus masai, un kārtīgi samaisa kopā.
- Ietin mīklu pārtikas plēvē un ievieto uz aptuveni 3 stundām ledusskapī.
- Uzkarsē krāsni līdz 175°C un izklāj pannu ar cepampapīru.
- Izkaisa darba virsmu ar miltiem, samīca mīklu ar rokām un ar rulli izrullē.
- Izgriež vai ar formītēm izspiež sirds formas cepumus un cep 6-8 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini.
- Atdzesē
- Izkausē šokolādes glazūru un cepumu sirsniņas mērcē glazūrā līdz pusei.
- Ļauj cepumiem nožūt un uzglabā tos cepumu traukā.
