Veselīgā pica ar Halloumi un rukolas Pesto
Produktu pasaule Augu produkti
Detaļas
Šī gardā, kraukšķīgā un veselīgā pica būs lieliska un viegli pagatavojama maltīte katrai dienai.
Sastāvs
300g |
|
10g |
sausais raugs |
12ml |
olīveļļa |
1-2 šķipsniņas |
sāls |
100g |
remdens ūdens |
1/2 |
sarkanais sīpols |
1 sauja |
rukola |
2 ēdamkarotes |
crème fraîche |
|
Rukolas pesto |
|
1-2 saujas |
rukola |
1 |
ķiploka daiviņa |
1 ēdamkarote |
grauzdēti ciedru rieksti |
|
puscitrona sula |
|
3-4 pielieni |
olīveļļa |
Pagatavošana
- Raugu ievieto remdenā ūdenī lielā bļodā. Pievieno olīveļļu un sāli.
- Pievieno miltus un kārtīgi samīca.
- Apber darba virsmu un rokas ar miltiem un mīca mīklu ar rokām līdz tā ir mīksta un gluda.
- Ievieto mīklu atpakaļ bļodā, apsedz ar dvieli un liek siltā vietā uzbriest aptuveni 40 minūtes.
- Tikmēr kombainā sajauc kopā rukolas pesto sastāvdaļas.
- Paņem mīklu no bļodas. Izrullē ar mīklas rulli un veido apaļo picas formu, tad novieto mīklu uz cepampapīra.
- Apsmērē mīklu ar pusi no pesto, tad izkārto ēdamkaroti crème fraiche un sarkanā sīpola ripiņas.
- Apsmērē mīklas maliņas ar olīveļļu un cep 20-25 minūtes krāsnī.
- Sagriež halloumni sieru kubiņos un cep īsu brīdi karstā temperatūrā.
- Izņem picu no krāsns, pievieno atlikušo pesto, creme fraiche un uzber halloumni un rukolas lapiņas. Viegli un gardi. Labu apetīti!
