Veselīgā pica ar Halloumi un rukolas Pesto

Veselīgā pica ar Halloumi un rukolas Pesto

Produktu pasaule Veģetāri

Detaļas

Šī gardā, kraukšķīgā un veselīgā pica būs lieliska un viegli pagatavojama maltīte katrai dienai.

Sastāvs

300g

Mix B Bread

10g

sausais raugs

12ml

olīveļļa

1-2 šķipsniņas

sāls

100g

remdens ūdens

1/2

sarkanais sīpols

1 sauja

rukola

2 ēdamkarotes

crème fraîche

Rukolas pesto

1-2 saujas

rukola

1

ķiploka daiviņa

1 ēdamkarote

grauzdēti ciedru rieksti

puscitrona sula

3-4 pielieni

olīveļļa

Pagatavošana

  • Raugu ievieto remdenā ūdenī lielā bļodā. Pievieno olīveļļu un sāli.
  • Pievieno miltus un kārtīgi samīca.
  • Apber darba virsmu un rokas ar miltiem un mīca mīklu ar rokām līdz tā ir mīksta un gluda.
  • Ievieto mīklu atpakaļ bļodā, apsedz ar dvieli un liek siltā vietā uzbriest aptuveni 40 minūtes.
  • Tikmēr kombainā sajauc kopā rukolas pesto sastāvdaļas.
  • Paņem mīklu no bļodas. Izrullē ar mīklas rulli un veido apaļo picas formu, tad novieto mīklu uz cepampapīra.
  • Apsmērē mīklu ar pusi no pesto, tad izkārto ēdamkaroti crème fraiche un sarkanā sīpola ripiņas.
  • Apsmērē mīklas maliņas ar olīveļļu un cep 20-25 minūtes krāsnī.
  • Sagriež halloumni sieru kubiņos un cep īsu brīdi karstā temperatūrā.
  • Izņem picu no krāsns, pievieno atlikušo pesto, creme fraiche un uzber halloumni un rukolas lapiņas. Viegli un gardi. Labu apetīti!