Lieldienu zaķīši
Produktu pasaule Kūkas - Cepumi - Deserti
Detaļas
Lieldienas jau pavisam tuvu! Ja vēl neesat izlēmuši, kādus mājās gatavotus gardumus paslēpt Lieldienu groziņā, mums ir lieliska ideja iedvesmai.
Saldumi ir neatņemama Lieldienu sastāvdaļa! Šo bezglutēna recepti var gatavot kopā ar visu ģimeni. Lieldienu zaķīši ne tikai padarīs katru groziņu īpaši pievilcīgu, bet arī sagādās prieku gatavošanas procesā. Ikviens var iesaistīties un izrotāt savu zaķīti pēc savas gaumes. Ar pērļu cukuru, mandeļu skaidiņām, rozīnēm un persikiem jums ir plašas un gardas dekorēšanas iespējas. Un, tā kā mājās gatavoti gardumi garšo vislabāk, nekas nestāv ceļā šai neatvairāmajai receptei.
Sastāvs
|
Mīklai: |
|
400 g |
|
1,5 paciņa |
cepamais pulveris |
200 g |
liess biezpiens |
150 g |
cukurs |
1 tējk. |
maltas ceļtekas sēnalas (psyllium, Fiber-Husk) |
50 ml |
neitrālas garšas augu eļļa |
2 paciņas |
vaniļas cukura |
2 |
olas |
100 ml |
augu piens |
|
šķipsniņa sāls |
|
|
citrons pēc izvēles |
|
|
Papildus: |
|
|
pērļu cukurs pārkaisīšanai |
|
1 paciņa |
mandeļu skaidiņu |
2 |
persiki |
|
rozīnes |
|
|
Apsmērēšanai: |
|
|
nedaudz piena |
Pagatavošana
Mīklas pagatavošana:
- Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepamo papīru un viegli ietaukojiet malas.
- Nosveriet sausās sastāvdaļas bļodā un samaisiet.
- Pievienojiet eļļu, biezpienu, olas un pienu.
- Mīciet virtuves kombainā zemā ātrumā apmēram 3 minūtes, līdz izveidojas viendabīga mīkla.
- Pārklājiet un atstājiet mīklu atpūsties 20 minūtes.
- Pēc tam viegli samīciet, pievienojot nedaudz miltu, un sadaliet mīklu gabalos atbilstoši vēlamajam izmēram.
- Veidojiet vēlamās formas (piemēram, Lieldienu zaķīšus) un lieciet uz cepamās pannas.
- Apsmērējiet ar pienu, pārklājiet un atstājiet uzrūgt vēl 20-30 minūtes.
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (augšējā un apakšējā karsēšana) vai 170 °C (ar ventilatoru).
- Dekorējiet pēc vēlēšanās ar pērļu cukuru, rozīnēm un persikiem.
- Cepiet cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
