Detaļas
Trauks ar karsti kūpošu, krēmīgu ķirbju zupu – mēs esam gatavi rudenim!
Sastāvs
6 | |
1 kg | sviesta ķirbis |
3 ēdamkarotes | olīveļļa |
1 šķipsniņa | sāls |
1 l | dārzeņu buljons |
1-2 | ķiploka daiviņas |
150 ml | saldais krējums |
2 ēdamkarotes | baltvīna etiķis |
1 šķipsniņa | muskatrieksts |
pēc garšas | sāls |
Pagatavošana
- Uzsildiet cepeškrāsni līdz 200°C
- Sagrieziet sviesta ķirbi šķēlēs. Izņemiet sēkliņas.
- Apslakiet ķirbja šķēles ar olīveļļu un uzberiet nedaudz sāli.
- Cepiet ķirbi 20-30 minūtes.
- Ievietojiet cepto ķirbi, dārzeņu buljonu un ķiploku daiviņas katlā.
- Vāriet 15 minūtes.
- Pievienojiet saldo krējumu.
- Pievienjiet etiķi, maltu muskatriekstu un sāli.
- Sablenderējiet ar rokas blenderi, līdz izveidojas krēmīga konsistence.
