Detaļas
Trauks ar karsti kūpošu, krēmīgu ķirbju zupu – mēs esam gatavi rudenim!
Sastāvs
6 |
|
1 kg |
sviesta ķirbis |
3 ēdamkarotes |
olīveļļa |
1 šķipsniņa |
sāls |
1 l |
dārzeņu buljons |
1-2 |
ķiploka daiviņas |
150 ml |
saldais krējums |
2 ēdamkarotes |
baltvīna etiķis |
1 šķipsniņa |
muskatrieksts |
pēc garšas |
sāls |
Pagatavošana
- Uzsildiet cepeškrāsni līdz 200°C
- Sagrieziet sviesta ķirbi šķēlēs. Izņemiet sēkliņas.
- Apslakiet ķirbja šķēles ar olīveļļu un uzberiet nedaudz sāli.
- Cepiet ķirbi 20-30 minūtes.
- Ievietojiet cepto ķirbi, dārzeņu buljonu un ķiploku daiviņas katlā.
- Vāriet 15 minūtes.
- Pievienojiet saldo krējumu.
- Pievienjiet etiķi, maltu muskatriekstu un sāli.
- Sablenderējiet ar rokas blenderi, līdz izveidojas krēmīga konsistence.
