Gnocchi

Produktu pasaule Veģetāri

Detaļas

Kartupeļi, olas un mazliet muskatriekstu … dažas sastāvdaļas patiešām patīkamam ēdienam. Papildinot ar tomātu mērci vai gorgonzolu, svaigi gnocchi vienmēr ir garšīgi.

Sastāvs

50 g

Mehl Farine

200 g

kartupeļu

1

olas dzeltenums

1 šķipsniņa / sāls

un piparu

mazliet

muskatriekstu

Pagatavošana

  • Vāra kartupeļus un, tiklīdz tie ir tik remdeni, nomizo un samaisa tos ar kartupeļu biezeni.
  • Sajauc visas sastāvdaļas kopā, lai veidotos blīva viendabīga masa.
  • Pievienojiet sāli, piparus un muskatriekstu. Mīklu sadaliet gabalos, pēc tam izrullējiet mazus rullīšus.
  • Sagrieziet rullīšus apmēram 2 cm garos gabaliņos.
  • Ar dakšiņu piešķiriet gnocchi tipisku formu.
  • Gatavojiet gnocchi sālītā ūdenī un, tiklīdz tie paceļas uz virsmas, noņemiet ar sagrieztu karoti.
  • Visbeidzot pasniedziet ar piedevām pēc jūsu izvēles.