Bezglutēna sēņu pīrāgs
Produktu pasaule Augu produkti
Detaļas
Labākais sēņu ēdiens bez glutēna, kas iederēsies jebkurā dzīves brīdī.
Sēņu mīļotāji, mēs esam sarūpējuši jums ko īpašu. Šī gardā bezglutēna sēņu pīrāga recepte ir piemērota visām dzīves situācijām. Tā būs perfekta gan sātīgām brokastīm, gan kā uzkoda, ar ko pārsteigt viesus, vai arī vieglām pusdienām. Dažādu sieru un sēņu salikums rada patiesi gardu un sātīgu maltīti.
Sastāvs
2 ēd.k. |
|
2 ēd.k. |
|
150 g |
baravikas |
400 g |
rikotas siers |
100 g |
puscietais siers (Fontina) |
30 g |
Parmas siers, rīvēts |
6 |
olas |
1 |
buntīte pētersīļi |
2 ēd.k. |
olīveļļa |
Šķipsniņa |
sāls un pipari |
Pagatavošana
- Nomazgājiet sēnes un sagrieziet tās plānās šķēlītēs.
- Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
- Pannā ielejiet eļļu un sēnes apcepiet, līdz tās kļūst mīkstas.
- Pievienojiet sāli un piparus, pielieciet pētersīļus un noņemiet no uguns.
- Ar putojamo slotiņu saputojiet rikotas sieru, līdz iegūta mīksta krēmveida masa.
- Sagrieziet puscieto sieru kubiņos, pievienojiet rikotai, pielieciet rīvētu Parmas sieru un olu dzeltenumus, visu rūpīgi samaisiet.
- Miltus sajauciet ar 2 ēdamkarotēm ūdens, iemaisiet siera masā un pievienojiet sēnes.
- Olu baltumam pieberiet šķipsniņu sāls un saputojiet stingrās putās. Pēc tam viegli iecilājiet masā.
- Ieeļļojiet apaļu kūkas formu (22 cm diametrā, ar augstām malām), pārkaisiet ar Schär rīvmaizi un piepildiet ar sēņu-siera masu.
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 °C un cepiet apmēram 40 minūtes.
- Cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsns durvis, lai mīkla nesaplaktu.
