Banoffee
Produktu pasaule Kūkas - Cepumi - Deserti
Detaļas
Klasisks Banoffee deserts bezglutēna versijā – pagatavots pēc tradicionālās receptes, vienīgā izmaiņa ir tā, ka izmantoti bezglutēna cepumi. Šī ir sena angļu recepte no 20. gadsimta 70. gadiem, un fakts, ka tā joprojām ir iecienīta, pierāda tās īpašo vērtību. Šī kūka ir ļoti salda – pietiks ar nelielu gabaliņu, lai saldummīļu kāre būtu apmierināta uz ilgāku laiku.
Sastāvs
200 g |
|
100 g |
sviests |
40 g |
pūdercukurs |
20 g |
tumšā šokolāde |
200 ml |
saldais krējums |
2 |
banāni |
1 |
bundža vārīts iebiezinātais piens |
|
sula no pus citrona |
Pagatavošana
- Sasmalciniet cepumus smalkās drupačās un sajauciet ar izkausētu sviestu.
- Ieklājiet masu kūkas veidnē, kas izklāta ar cepamo papīru vai pārtikas plēvi, un stingri piespiediet pie pamatnes, lai izveidotu kūkas pamatu.
- Ievietojiet ledusskapī vismaz uz 1 stundu, lai masa sastingtu.
- Sagrieziet banānus šķēlēs un pārslakiet ar citrona sulu, lai tie neapbrūnētu un iegūtu vieglu skābenumu.
- Samaisiet vārīto iebiezināto pienu līdz gludai, viegli klājamai konsistencei. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz piena vai saldā krējuma.
- Saputojiet saldo krējumu ar pūdercukuru līdz vieglai un gaisīgai konsistencei.
- Kad pamatne ir sastingusi, izņemiet to no ledusskapja.
- Veidojiet kūkas kārtas: vispirms uzklājiet vārītā iebiezinātā piena kārtu, tad izkārtojiet banānus, pārklājiet ar putukrējumu un noslēgumā sarīvējiet pāri tumšo šokolādi.
- Ievietojiet kūku atpakaļ ledusskapī apmēram uz vienu stundu, lai tā pilnībā savilktos.
