Lebkuchen
Tradicionālie vācu Ziemassvētku cepumi
Lebkuchen brokastīs, pusdienās un vakariņās – nav noteikumu! Mīkstas kūkas tipa cepumi ar žāvētiem augļiem un riekstiem. Izgatavoti no tumšās šokolādes, mandelēm, marcipāna, lazdu riekstiem un valriekstiem. Tie neapšaubāmi ir bagātīgākie un greznākie Ziemassvētku cepumi.
Uzturs un Diēta
cukurs, šokolāde 17% (kakao 60% min. -cukurs,kakao masa, kakao sviests, emulgators: sojas lecitīns, dabīgs vaniļas aromatizētājs), rīsu milti, cukuroti augļi (apelsīnu mizas, glikozes-fruktozes sīrups, citronu mizas, cukurs, ciedru miza, skābuma regulētājs: citronskābe), mandeles 5%, augļu gabaliņi (glikozes-fruktozes sīrups, āboli, aprikozes, cukurs, recinātājs: pektīns, skābuma regulētājs: citronskābe), vafele (kartupeļu ciete, kukurūzas milti, kukurūzas ciete), marcipāns 4% (mandeles, cukurs, ūdens, rūgtās mandeles, invertcukura sīrups),olas, kukurūzas putraimi, riekstu krēms 3%, ābolu šķiedras, medus, lupīnu milti, glikoze, olu baltuma pulveris, valrieksti 1%, garšvielas, biezinātājs: guāra sveķi, sāls. Var saturēt piena daļiņas.
