Visaptverošs un vecākiem draudzīgs ceļvedis par simptomiem, diagnozes noteikšanu, uzturu, gardumiem un ikdienas dzīvi bez glutēna.

Dažus izaicinājumus vecāki var paredzēt. Turpretī citi… ierodas maskējušies kā vēdersāpes, galvassāpes, niķīgums vai bērns pēkšņi sāk atteikties no sava iecienītākā ēdiena.

Ja jūsu bērnam nesen ir diagnosticēta celiakija vai ne-celiakijas glutēna jutība, jūs neesat vieni. Bērni var pilnvērtīgi attīstīties, dzīvojot bez glutēna, un ģimenes var pielāgoties jaunajai situācijai ātrāk, nekā tām šķiet. Galvenais ir saprast notiekošo, saņemt pienācīgu atbalstu un ieviest ikdienas paradumus, kas šķiet izpildāmi, nevis pārlieku apgrūtinoši.

Šajā ceļvedī ir apkopots viss: medicīniskie aspekti, uztura jautājumi un ikdienas dzīves gaitas.

izpratne par ar glutēnu saistītiem
traucējumiem bērniem

Vispirms noskaidrosim divas diagnozes, par kurām vecāki dzird visbiežāk:

Celiakija ir autoimūna slimība visa mūža garumā, kad organisms reaģē uz glutēnu, bojājot tievo zarnu. Ja slimību neārstē, tā var izraisīt uzturvielu trūkumu, palēninātu augšanu, aizkaitināmību, nogurumu un ilgtermiņa komplikācijas. Vienīgā ārstēšanas metode ir stingra bezglutēna diēta.

Ne-celiakijas glutēna jutība, savukārt, nav ne alerģija, ne autoimūna slimība. Zarnu bojājumu šajā gadījumā nav, taču simptomi var būt tikpat traucējoši. Bērniem var novērot vēdera uzpūšanos, sāpes vēderā, galvassāpes, aizcietējumus vai caureju, izsitumus, locītavu sāpes, „smadzeņu miglu” vai izteiktas garastāvokļa maiņas.

Labā ziņa: celiakijas gadījumā, tiklīdz glutēns tiek izslēgts no uztura un zarnu trakts sadzīst, bērni bieži atgūst enerģiju, apetīti, koncentrēšanās spējas un savu dabisko dzīvesprieku.

imptomu
atpazīšana

Daļa bērnu saskaras ar vēdersāpēm vai gremošanas sistēmas traucējumiem. Citiem novērojamas ar gremošanas sistēmu nesaistītas pazīmes, piemēram, nogurums, aizkaitināmība, sliktas koncentrēšanās spējas vai palēnināta augšana.

Pašiem mazākajiem var būt grūtības pieņemties svarā vai pierast pie cietas barības. Vecāki bērni var sūdzēties par galvassāpēm, trauksmi vai enerģijas trūkumu. Dažiem gremošanas traucējumu simptomu var nebūt gandrīz nemaz.

Ja šķiet, ka kaut kas nav kārtībā, uzticieties savai intuīcijai. Skaidrība jau pašā sākumā atvieglos visu turpmāko ceļu.

pareizas diagnozes
noteikšana

Lūk, fakts, ko daudzi vecāki nezina:
❗ NEIZSLĒDZIET glutēnu no uztura pirms pārbaužu veikšanas.
Pārbaudes uzrādīs neprecīzus rezultātus, ja bērns vairs neuzņem glutēnu.

Diagnozes noteikšanas process var ietvert asins analīzes uz celiakijas antivielām, tievās zarnas biopsiju (ja nepieciešams) un NGJ (ne-celiakijas glutēna jutības) izvērtēšanu pēc tam, kad ir izslēgta celiakija un kviešu alerģija.

pāreja uz
dzīvi bez glutēna

Tiklīdz diagnoze ir saņemta, vienlaikus ir divējādas sajūtas:

1. Jūs jūtat atvieglojumu, ka beidzot ir zināms iemesls.
2. Jūsu prāts sāk čukstēt: “Bet… ko bērns tagad ēdīs?

Pāreja uz uzturu bez glutēna ir vienkāršāka, ja to sadala posmos.

Vispirms sāciet ar produktiem, kas jau dabiski nesatur glutēnu. Augļi, dārzeņi, gaļa, zivis, olas, piena produkti, pākšaugi un tādi graudaugi kā rīsi, kvinoja, prosa, kukurūza un griķi jau ir bez glutēna. Tie kļūs par jūsu jaunā uztura pamatu.

Pēc tam iemācieties atpazīt produktus, kur glutēns mēdz “slēpties”. Tas bieži vien ir sastopams pārstrādātos produktos, mērcēs, brokastu pārslās, zupās un panētos izstrādājumos. Etiķešu lasīšana kļūs par jaunu ieradumu, kas drīz vien kļūs automātisks.

Nākamais solis ir aizstāt bērna iecienītākos ēdienus. Bērniem ir nepieciešami pazīstami ēdieni un uzkodas, kas viņiem jau garšo. Šajā brīdī liela nozīme ir kvalitatīviem produktiem bez glutēna. Tādi bērnus uzmundrinošie produkti no Schär kā Maestro Cereale, Pasta, Digestive, Biscuits, Crackers padara diētas pāreju daudz vienkāršāku, jo šo produktu tekstūra un garša ir ļoti tuva oriģinālam.

Un visbeidzot – iesaistiet savu bērnu. Bērni labāk tiek galā ar pārmaiņām, ja jūtas tajās iesaistīti. Ļaujiet viņiem palīdzēt izvēlēties produktus pusdienu kārbai, meklēt jaunas receptes vai nogaršot dažādus bezglutēna maizes veidus un cepumus.

ko bērni drīkst ēst:
vienkāršas idejas maltītēm un uzkodām

Koncentrējies uz vienkāršām sastāvdaļām, nevis sarežģītiem ēdienreižu plāniem. Idejas brokastīm:

• Spēka grauzdiņi
• Franču grauzdiņš ar āboliem, kanēli un pistācijām
• Siltas bezglutēna vafeles vai pankūkas
• Mafini

idejas
pusdienu kastītei

• Bezglutēna sviestmaizes (šķiņķis, siers, tuncis, olu salāti)
• Bezglutēna tortiljas ar vistu un dārzeņiem
• Augļu trauciņi vai sagriezti augļi
• Jogurts, ķirbju un kabaču plācenīši
• Bezglutēna mini fokača ar olīvām, ķiršu tomātiem un fetas sieru
• Schär Crackers vai Salinis

ātras
uzkodas

• Ābolu biezenis
• Banānu šķēlītes
• Cieti vārītas olas
• Kukurūzas čipsi ar salsu
• Schär bezglutēna uzkodas

Vienkāršs noteikums: olbaltumvielas + auglis vai dārzenis + bezglutēna graudaugi nodrošina stabilu enerģiju.

saldumi, kārumi un īpaši gadījumi:

līdzsvara atrašana

Bērniem garšo saldumi. Arī bērniem, kuri neēd glutēnu? Jā, tas pats stāsts. Dzīve bez glutēna nozīmē mācīties tos baudīt droši un saprātīgi.

Dažas ģimenes iekārto kārumu atvilktni vieglākai izvēlei. Citi sagatavo “ballīšu kārbu”, lai bērnam svētkos vienmēr būtu kaut kas īpašs. Izvairieties saistīt saldumus ar apbalvojumu vai sodu; tā vietā padariet tos par daļu no sabalansētas ikdienas.

Schär Chocolate O’s, Maria, Digestive un Choco Chip Cookies padara našķēšanos jautru, nevis stresainu.

skola, ballītes un
sociālā dzīve

Šī bieži vien ir daļa no ikdienas, par ko vecāki uztraucas visvairāk. Taču tai bērni pielāgojas visātrāk.

Skolā vienkārša saruna ar skolotāju, medmāsu un ēdnīcas komandu var sniegt lielu atbalstu. Paskaidrojiet, kas ir drošs, kas nav un kā rodas šķērspiesārņojums. Turiet somā rezerves uzkodu neparedzētiem brīžiem.

Ballītēs paņemiet līdzi bezglutēna keksiņu vai cepumu. Ballīšu rīkotāji parasti labprāt palīdz, ja viņi par to ir informēti. Iemāciet bērnam, kā pieklājīgi un pārliecināti pārbaudīt ēdienu.

Draugu lokā sniedziet vienkāršus paskaidrojumus. Māciet uztvert ēšanas atšķirības kā normu. Mudiniet draugus uzdot jautājumus.

uzvedība
un emocionālā labklājība

Glutēna radītās izpausmes var ietekmēt uzvedību tikpat spēcīgi kā gremošanas traktu. Aizkaitināmība, nogurums, trauksme vai grūtības koncentrēties bieži vien krasi samazinās, tiklīdz glutēns tiek izslēgts no uztura.

Tomēr empātijai ir liela nozīme. Bērniem ir jādzird, ka viņi nav “citādāki”, nav apgrūtinājums un viņiem nekas netiek atņemts. Viņi vienkārši mācās saprast, kas liek viņiem justies labi.

daži
BUJ

J: Vai simptomi var pilnībā izzust?
A: Bieži vien jā. Tiklīdz glutēns ir izslēgts un uzturvielu līmenis atjaunots, daudzi bērni sāk justies labāk jau dažu nedēļu laikā.

J: Vai bezglutēna diēta ir neveselīga?
A: Nekādā gadījumā. Ar sabalansētām maltītēm bērni saņem visas nepieciešamās uzturvielas. Pēc celiakijas diagnozes noteikšanas ar asinsanalīzēm var pārbaudīt uzturvielu trūkumu, un uztura speciālists var palīdzēt atjaunot līdzsvaru.

J: Vai pāreja uz bezglutēna uzturu rada uzturvielu trūkumu?
A: Nē, ja uzturs ir daudzveidīgs. Svaigi produkti, pilngraudu izstrādājumi un, ja nepieciešams, uztura bagātinātāji, kā arī uztura speciālista ieteikumi palīdz nodrošināt visu vajadzīgo.

J: Ja bērnam ir celiakija, vai viņš drīkst ēst glutēnu “tikai šad un tad”?
A: Noteikti nē. Pat niecīgs daudzums izraisa zarnu iekaisumu neatkarīgi no tā, vai parādās simptomi vai nē. Celiakija ir jāuztver nopietni.

J: Cik drīz pēc bezglutēna diētas uzsākšanas bērns jutīsies labāk?
A: Daudzi bērni atveseļojas ātri – dažreiz dažu dienu, bieži vien dažu nedēļu laikā. Pilnīgai atveseļošanai ir nepieciešama konsekvence un pacietība.

J: Ja man ir celiakija, vai tā būs arī maniem bērniem?
A: Ne obligāti. Celiakija ne vienmēr tiek nodota tālāk, taču tuvākajiem ģimenes locekļiem ir ieteicams veikt skrīninga pārbaudes.

J: Vai mans bērns drīkst ēst saldējumu?
A: Jā, ja vien tas ir bezglutēna. Daži saldējumi satur glutēnu pašā masā vai piedevās, un arī vafelēm ir jābūt bezglutēna. Ja rodas šaubas, pārbaudiet sastāvu vai pajautājiet pārdevējam.

J: Vai bērni drīkst ēst čipsus vai frī kartupeļus?
A: Kartupeļi paši par sevi nesatur glutēnu, taču panējums un garšvielas var to saturēt. Pārbaudiet norādes uz iepakojuma. Mājās gatavojot, izmantojiet atsevišķu eļļu vai vispirms pagatavojiet bērna porciju.

J: Vai drīkst ēst auzas?
A: Tikai tad, ja tās ir sertificētas kā bezglutēna un ja ārsts to atļauj. Daži cilvēki ar celiakiju reaģē uz auzām pat tad, ja tās nav piesārņotas ar citiem graudaugiem.