Piena alerģija un laktozes nepanesamība

Produktu pasaule Medicīniskais uzturs

Termini piena alerģija un laktozes nepanesamība bieži tiek jaukti vai izmantoti kā sinonīmi. Bet ir būtiskas atšķirības, kas ietekmē cilvēka ikdienas uzturu.

Daudziem cilvēkiem ir problēmas ar pienu un piena produktiem. Ir svarīgi atšķirt, kas ir piena alerģija un laktozes nepanesamība.

Kas ir piena alerģija?

Kaut arī piena alerģija pieaugušajiem ir ļoti reti sastopama, tā ir viena no visbiežāk sastopamajām alerģijām zīdaiņiem un bērniem. Piena olbaltumvielas ir atbildīgas par alerģisko reakciju. Simptomi parādās ļoti ātri pēc piena produktu lietošanas. Papildus caurejai un vēdera uzpūšanās tipiski simptomi ir niezoši izsitumi uz ādas, astma, netipisks dermatīts un ārkārtējos gadījumos anafilaktiskais šoks, kas var izraisīt sirdsdarbības apstāšanos. Vairumā gadījumu bērni piedzīvo alerģiju desmit gadu vecumā.

Diēta pret piena alerģijām

Personām, kurām ir piena alerģija, pilnībā jāizvairās no piena un piena produktiem. Mūsdienās ir pieejamas dažādas augu bāzes alternatīvas kā piens, piena, krējuma, jogurta un siera aizstājēji. Piena produkti bez laktozes nav piemēroti cilvēkiem ar piena alerģiju.

Kas ir laktozes nepanesamība?

Kamēr olbaltumvielas izraisa alerģiju cilvēkiem ar piena alerģiju, laktoze ir atbildīga par simptomiem cilvēkiem, kuri nepanes laktozi. Laktāzes fermenta vai nu nav, vai arī organisms to ražo pārāk maz. Tā rezultātā organisms nespēj pārstrādāt pienā esošo laktozi. Bez laktāzes laktoze zarnās paliek nesagremota un stimulē baktēriju attīstību. Tipiskas laktozes nepanesības pazīmes ir pārmērīgas slāpes, kā arī ar gremošanu saistītas problēmas, piemēram, caureja, vēdera uzpūšanās un sāpes vēderā pēc piena un piena produktu lietošanas.

Diēta laktozes nepanesamības gadījumā

Pretēji cilvēkiem ar alerģiju pret pienu cilvēki, kuri nepanes laktozi, var viegli izvēlēties piena produktus, kas nesatur laktozi, kas tagad ir pieejami plašā klāstā. Arī daudzi piena produkti, piemēram, cietais siers, tiek labi panesami, jo šajos produktos laktoze jau ir dabiski sadalīta.

Ēšanas bauda bez laktozes un lipekļa

Schär piedāvā arī plašu produktu klāstu, kas nesatur laktozi un glutēnu, lai uzlabotu jūsu ēšanas prieku. Daudziem cilvēkiem ar glutēna nepanesamību bieži ir grūti ievērot veselīgu un daudzveidīgu uzturu, kas vienlaikus labi garšo. Daudzas Schär maizes un rullīši, milti, makaroni, uzkodas, cepumi un saldumi, kā arī mūsu Pizza Margherita nesatur glutēnu un laktozi, un tie sola sniegt neierobežotu baudu. Šeit atradīsiet pārskatu par Schär izstrādājumiem, kas nesatur laktozi un glutēnu.