Pārskats par dažādiem glutēna nepanesamības veidiem

Produktu pasaule Medicīniskais uzturs

Dažādu traucējumu un nepanesamības dēļ arvien vairāk cilvēku no uztura izslēdz glutēnu. Glutēns ir dabisks proteīns, kas atrodas labībā, piemēram, kviešos, miežos, speltā, rudzos, kamutā un tritikālē. Dažādiem glutēna nepanesamības veidiem ir dažāda ārstēšana.

Zemāk esošais saraksts sniedz pārskatu par dažādiem glutēna nepanesamības veidiem:

Celiakija ir autoimūna slimība. Cilvēkiem ar ģenētisku noslieci glutēna lietošana pat nelielos daudzumos izraisa hronisku iekaisumu un zarnu trakta atrofiju. Ievērojot stingru bezglutēna diētu mūža garumā, tiek atviegloti celiakijas simptomi.

Neskaitāmi pētījumi ir parādījuši, ka jutīgums pret glutēnu un kviešiem ir saistīts ar paaugstinātu jutību pret glutēnu vai noteiktām kviešu sastāvdaļām, ja indivīdam netiek diagnosticēta celiakija vai kviešu alerģija. Jutīgums pret glutēnu un kviešiem var izraisīt tādus simptomus kā galvassāpes, slikta dūša, gremošanas traucējumi, nogurums, muskuļu sāpes un virkni citu sūdzību. Šie simptomi var atkal izzust, ja pacients noteiktu laiku ievēro diētu bez glutēna.

Personām ar alerģiju pret kviešiem imūnsistēma pārmērīgi reaģē uz kviešu olbaltumvielu komponentiem, kas parasti ir pilnīgi nekaitīgi. Alerģija parasti izpaužas ar ādas un augšējo elpošanas ceļu reakcijām. Ārstēšana nozīmē diētu bez kviešiem, kurai nepieciešams stingri pieturēties.

Kairinātu zarnu sindroms (KZS) ir bieži sastopami kuņģa-zarnu trakta traucējumi. Tipiski KZS simptomi ir vēdera uzpūšanās, aizcietējumi, caureja un sāpes vēderā, kas var nopietni mazināt dzīves kvalitāti. Tomēr pirms KZS diagnosticēšanas jāizslēdz tādi cēloņi kā celiakija, jutīgums pret glutēnu un kviešiem vai cita veida nepanesamība.