Dzimšanas dienas ballītēm jābūt jautrām svinībām ikvienam, taču bērniem ar celiakiju dažkārt tās var būt izaicinājums. Viņi var sajusties atstumti, ja nav bezglutēna uzkodu vai konfekšu. Un pat nesāksim runāt par dzimšanas dienas kūku! Tomēr patiesībā nav nepieciešams daudz, lai nodrošinātu, ka ikviens var pilnvērtīgi izbaudīt ballīti. Apskatīsim 3 scenārijus no dažādiem skatu punktiem un noskaidrosim, ko mēs varam darīt:

POV 1: Jūs esat saimnieks un piedāvājat jauktu ēdienkarti.

Jaukta ēdienkarte ar bezglutēna ēdieniem un ēdieniem, kas satur glutēnu, ir lieliska izvēle ikvienam. Tomēr galvenā problēma ir savstarpējā saskare. Lūk, kā to paveikt:

• Pirmkārt, pirms ballītes pajautājiet visiem viesiem ar celiakiju vai viņu vecākiem (ja ir mazi bērni), kas viņiem garšo, lai izvairītos no tādu ēdienu iegādes vai pagatavošanas, kurus viņi nemaz neēdīs.
• Ja iespējams, ierīkojiet atsevišķu galdu bezglutēna ēdieniem vai norobežojiet galda daļu, kas paredzēta bezglutēna produktiem, uzraugot, lai cilvēki ar celiakiju izmantotu tikai minēto daļu. Atcerieties, ka ikviens, īpaši ziņkārīgi bērni, vēlēsies nogaršot bezglutēna produktus, tāpēc sagatavojiet pietiekami daudz bezglutēna produktu, lai tos varētu nobaudīt visi.

• Marķējiet visas bezglutēna produktu paplātes, šķīvjus vai traukus ar etiķetēm, uzlīmēm vai izvēloties citas krāsas galda piederumus, lai tie būtu viegli pamanāmi.
• Izvietojiet nelielu zīmi “Bezglutēna zona”, brīdinot viesus, ka šajā zonā nedrīkst novietot traukus, galda piederumus vai paplātes, kas izmantotas ar glutēnu saturošiem ēdieniem.
• Rūpīgi pārbaudiet, vai aizliegums tiek ievērots – tas ir grūti, bet nav neiespējami. Uzraudzība vienmēr ir nepieciešama, jo īpaši, ja tie ir bērni.
• Ja ballītes beigās tiek atstāta ierīce, kas ietver gardumus vai citas ēdamas lietas, pārliecinieties, ka tās, kas paredzētas viesiem ar celiakiju, nesatur glutēnu.

POV 2: Jūs esat saimnieks un piedāvājat bezglutēna ēdienkarti..

Lieliska bufete bez glutēna, kas priecē ikvienu, ir pilnīgi iespējama!

Pirmkārt, tas sagādā daudz mazāk stresa salīdzinājumā ar trauku un pārtikas produktu atdalīšanu, lai izvairītos no savstarpējas saskares, kas ir ļoti riskants uzdevums: atcerieties, ka celiakija ne tikai nedrīkst ēst glutēnu saturošus pārtikas produktus, bet arī nedrīkst ievietot mutē priekšmetus, kas ir pieskārušies glutēnu saturošiem produktiem (t. i., galda piederumus, šķīvjus, salmiņus, glāzes).

Nav nepieciešams informēt viesus par to, ka visi ēdieni ir bez glutēna, jo ikviens var to izbaudīt, taču ir ieteicams informēt par to bērnus ar celiakiju, lai viņi varētu baudīt ballīti bez raizēm, jo viņiem nekas nevar radīt sāpes vai diskomfortu.

POV 3: Jūsu bērns ir uzaicināts uz drauga dzimšanas dienas ballīti.

Ja bērns ir uzaicināts uz drauga dzimšanas dienas ballīti, vienkāršākais, ko varat darīt, ir paņemt no mājām kūku vai uzkodas bez glutēna piemērotā traukā. Tomēr pārliecinieties, ka bērns nejauši neizmanto drauga šķīvi vai dakšiņu: pat nelieli glutēnu saturoši ēdiena atlikumi var izraisīt sliktu dūšu.

Un, ja kāds interesējas par bezglutēna uzkodām, ko esi paņēmis līdzi, vienkārši paskaidro, ka tas ir bezglutēna ēdiens : tikpat garšīgs kā visi pārējie ēdieni, bet pagatavots cilvēkiem, kuri nevar ēst glutēnu, lai viņi pēc ēšanas nejustos slikti.